Dominikanische Republik Barahona Bio Organic

Eine karibische Schönheit im Südwesten ist die Region um Barahona, aus der dieser Kaffee stammt. Die Region Barahona ist für seinen ausgesprochenen Ökoanbau berühmt. In Lagen bis 1.600m wird hier Kaffeeanbau betrieben. Heraus kommt ein Produkt, dass genauso unbeschwert den karibischen Lifestyle wiederspiegelt.

Geschmack: fülliges Aroma mit einer feinen Süße, begleitet mit mandeligen und schokoladigen Eindrücken, eine karibische Sanftheit (00) mittel

250g 500g

9,00 €

17,50 €

Cuba Santa Clara

An steilen Berghängen wird diese aussergewöhnliche Kaffeespezialität nach alter Tradition in Handarbeit angebaut und sonnengetrocknet. Das einzigartige Bouquet vermittelt auch unter anderem den eigenwilligen, leichten, langanhaltenden Geschmack nach kubanischen Zigarren…Ein Geheimtip für jeden Gourmet…

Geschmack: milde Fülle mit süßlicher Honignote und dem eigenwilligen leichten Tabakgeschmack  (0) mild

250g 500g

6,80 €

13,30 €

Costa Rica Tarrazú San Rafael

Die Region „Tarrazu“ gilt als eine der besten Kaffeeanbaugebiete der Welt. Entsprechend den klimatischen Verhältnissen reifen auf den durchlässigen Vulkanböden nur die besten Arabica-Bohnen. Um gleichbleibende Spitzenqualität zu garantieren ist der Robusta-Anbau per Gesetz verboten.

Geschmack: rassig intensive Fülle, der vulkanische Ursprung spiegelt sich tempramentvoll „erdig“ in der Tasse wieder  (00) mittel

250g 500g

6,30 €

12,20 €

Guatemala Antigua High Mountain

Die geographische Lage an den Berghängen zwischen drei großen Vulkanen bestimmen das Landschaftsbild der Stadt Antigua im Hochland von Guatemala. Optimale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau in Premiumqualität. Hier gedeiht einer der besten Kaffees der Welt auf ausgesprochen fruchtbaren Vulkanböden.

Geschmack: edel und vollmundig im Geschmack wird der intensive „Schoko-Touch“ transportiert  (00) mittel

250g 500g

6,40 €

12,30 €

Colombia La Manuela

Die Kleinbauern aus Kolumbien sind für den Anbau von sehr hochwertigen Arabica-Kaffees bekannt. Alle Arbeitsschritte bis zum fertigen Rohkaffee bleiben hier in der Hand der Bauern.

Geschmack: milder, weicher Kaffee, nussig, bekömmlich  (0) mild

250g 500g

6,50 €

12,50 €

Nicaragua Maragogype

Die Größe der Riesenbohne „Maragogype“ ist besonders auffällig und wird deshalb auch oft „Elefantenbohne“ genannt. Die Besten der Maragogype-Bohnen werden in Nicaragua und Mexiko angebaut. Die Pflanzen der Maragogype-Bohnen weisen einen geringeren Ernteertrag aus als andere Kaffeesorten.

Geschmack: milde Eleganz gepaart mit einem niedrigen Koffeingehalt und besonders wenig Säure  (0) mild

250g 500g

8,20 €

15,90 €

Honduras Lenca SHG

Durch das feuchtwarme Klima im Norden und den Pazifikwinden im Süden wird der Anbau von Kaffeepflanzen in Honduras geprägt. Bis 2.000m hoch wird der Kaffee unter Idealbedingungen angebaut.

Geschmack: ausgewogen und sanft mit viel Aroma  (0) mild

250g 500g

5,90 €

11,40 €

Brasil Yellow Bourbon

Diese vielfach prämierte und hoch dekorierte Arabica-Varietät „Bourbon“ stammt ursprünglich aus dem Jemen und wurde auf der Insel Bourbon (heute La Réunion) angebaut und später als diese „Bourbon“-Bohne in Südamerika weiter angebaut. So auch die an den Hängen der Region Mogiana in Brasilien angebaute Spezialität.

Geschmack: süßlich, leicht vanillig einer der besten Spezialitäten aus Brasilien, ein „Must Have“ als Espresso   (00)

250g 500g

6,20 €

12,10 €

Bestellung

Bestellen Sie einfach per E-Mail unter info@roestfrisch.eu oder telefonisch unter 07221 – 97 33 656

Wichtig ist der Hinweis, wie Sie den Kaffee benötigen:
Ganze Bohne oder Gemahlen…

Bei gemahlenen Kaffees unterscheiden wir den Mahlgrad für die folgenden Zubereitungen:
1. Kaffee-Filtermaschine mit Filterpapier
2. von Hand gefilterter Kaffee mit Papierfilter
3. für Presskanne bzw. Stempelkanne
4. für Karlsbader Kanne
5. für Espresso-Herdkocher
6. für Siebträgermaschine
7. für Vollautomat im Mahlgutfach
Mahlgrade für weitere Zubereitungsarten auf Anfrage…

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