Jamaica  Blue Mountain Wallenford Estate

Der Jamaica Blue Mountain ist ein Kultkaffee, der zu den teuersten der Welt gehört. Im britischen Königshaus wird er getrunken und James Bond lässt ihn sich servieren. Er wächst in den nebelverhangenen Blue Mountains auf Jamaica. Das feuchte Klima und der nährstoffreiche Boden sorgen für ideale Bedingungen. Anders als andere Kaffees wird er in Holzfässern verschifft.

Die ersten Kaffeesträucher kamen 1728 von Martinique nach Jamaika. Erst 1838 begannen ehemalige Sklaven mit der Kultivierung des heute wohl berühmtesten Spezialitäten-Kaffees der Welt. Ins Schwärmen geraten Kaffeetrinker wegen der perfekten Balance zwischen Körper und Säure. Das volle Aroma entwickelt sich beim Trinken sehr nuancenreich und erinnert an Blumen, Früchte und Nüsse und überzeugt durch den besonders langen Abgang.

Geschmack: (0) mild

100g

18,90 €

Hawaii Kona Greenwell Extra Fancy

Der liebliche Südseekaffee aus Hawaii gedeiht auf schwarzen Lavaböden. Einer der besten und bekanntesten Spezialitäten kommt aus dem Distrikt Kona. Er wächst an Vulkanhängen des Mauna Loa Vulkans auf 250 bis 750 m Höhe. Der vulkanische Boden gibt sein Aroma an die Bohnen. Die Plantage Greenwell ist eine der ältesten auf Hawaii. Hier wird schon seit 1880 Kaffee angebaut. Ein Südseekaffee der absoluten Spitzenklasse mit exzellenter leicht süsslicher Nussnote.

Geschmack: (0) mild

125g

15,50 €

Galapagos Arabica Bourbon San Cristobal

Diese aussergewöhnliche Rarität reift auf vor ca. 120 Jahren angepflanzten Kaffeebäumen und produziert noch heute Kaffeebohnen der Extraklasse. Auf jungem nächstoffreichem Vulkanboden wird der Galapagos Kaffee mit nur organischen Substanzen, die natürlich anfallen, gedüngt. Zweimal im Jahr werden die reifen Kaffeekirschen von Hand geerntet. Höchser Genuß mit sehr feinem Aroma. Von Nuss bis Schokolade hat dieser edle Kaffee, alles zu bieten. Auch als Espresso ein Geschmackserlebnis.

Geschmack: (0) mild

250g

14,25 €

Ecuador Especial de Vilcabamba

Das Dorf Vilcabamba liegt im idyllischen Hochtal von Ecuador auf 1.500 m Höhe, auch als Tal der 100-jährigen bekannt. Die Bewohner verblüffen noch heute durch Ihre Langlebigkeit und Vitalität. Der Kaffee wird von Familien angebaut, in den nahe gelegenen Bergflüssen gewaschen, in der Sonne getrocknet und von Hand verlesen. Diese seltene Rarität bietet einen abgerundeten vollen Geschmack und eine zarte nussige schokoladige Note

Geschmack: (00) mittel

250g

8,90 €

Australia Skybury Fancy

Kaum zu glauben. Aber aus Australien kommt ein ausgezeichneter Kaffee, der außerhalb des klassischen weltumspannenden Kaffeegürtels angebaut wird. Die Atherton Tablelands bieten diesem Kaffee die optimalen klimatischen Bedingungen und geben dem Kaffee ein zu Hause mit einer atemberaubenden Aussicht. Der vollmundige Geschmack entfaltet eine dezente nussige Note mit einem Hauch Regenwaldholz…einzigartig…

Geschmack: (00) mittel

250g

13,90 €

Jemen Mocca Matari

Mocca – die wohl ursprünglichste und traditionellste Art Kaffee zu trinken. Eine der authentischsten Mocca-Bohnen kommt aus der Region Bani Mattar im jeminitischen Hochland, wo er in Höhenlagen bis 2.100m angebaut wird. Die kleinen konzentrierten Bohnen bringen einen sehr exzentrischen, fast wild anmutenden Geschmack hervor. Eine harmonische Balance aus Säure und Aroma, das durchaus auch weinartige Eindrücke vermittelt, gibt dem Kaffee seinen Charakter. Eine Tasse mit einem betörenden Duft.

Geschmack: (00) mittel

250g

13,90 €

Bestellung

Bestellen Sie einfach per E-Mail unter info@roestfrisch.eu

oder telefonisch unter 07221 – 97 33 656

Wichtig ist der Hinweis, wie Sie den Kaffee benötigen:
Ganze Bohne oder Gemahlen…

Bei gemahlenen Kaffees unterscheiden wir den Mahlgrad für die folgenden Zubereitungen:
1. Kaffee-Filtermaschine mit Filterpapier
2. von Hand gefilterter Kaffee mit Papierfilter
3. für Presskanne bzw. Stempelkanne
4. für Karlsbader Kanne
5. für Espresso-Herdkocher
6. für Siebträgermaschine
7. für Vollautomat im Mahlgutfach
Mahlgrade für weitere Zubereitungsarten auf Anfrage…

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