Ethiopia Yirgacheffe

Von Kleinbauern an schattigen Berghängen in Höhenlagen bis zu 2000m angebaut gedeiht einer der feinsten Kaffees aus Afrika in einem der besten Anbaugebiete. Die Nähe zur gleichnamigen Stadt „Yirgacheffe“ geben dem Kaffee seinen Namen.

Geschmack: harmonische Kaffeespezialität mit einer feinen Kakaonote und einer eleganten Aromenvielfalt  (0) mild

250g 500g

6,30 €

12,20 €

Ethiopia Limu

Die fruchtbaren Vulkanböden im westlichen Hochland von Äthiopien prägen diesen außergewöhnlichen Kaffee.

Geschmack: vollmundige Schokoladen-Note, leicht süßliche Aromen (00) mittel

250g 500g

6,30 €

12,10 €

Ethiopia Sidamo – Highland Hand Picked

Fairtrade

Kaffee der von den Bauern direkt um Ihre Häuser angebaut wird nennt man in Äthiopien „Gartenkaffee“. Dies ist für den regionalen Anbau üblich. Der Sidamo reift in ausgesprochenen Höhenlagen auf bis zu 1800m im Süden von Äthiopien.

Geschmack: vollmundiger und würziger Kaffee, hervorragend als Mokka geeignet (00)mittelkräftig

250g 500g

7,50 €

14,70 €

Ethiopia Harrar Longberry

Aus der Region Harrar im heißen und trockenen Osten des Landes wird diese ursprüngliche Kaffee-Rarität in Höhen ab 1500m angebaut. Die Kaffeekirschen werden handgeerntet, von der Sonne getrocknet und ungewaschen aufbereitet. Dies macht seinen ganz eigenen Charakter aus.

Geschmack: ungewaschener Hochlandkaffee, sehr kräftig, füllig, der ursprünglichste aller Mokka (000) kräftig

250g 500g

7,70 €

14,90 €

Ethiopia Wild Grown Washed Kafa Forest

Fairtrade

In den Bergwäldern des äthiopischen Hochlandes liegt die Region „Kafa“, die als die Wiege des Kaffees gilt. Sie ist auch der Namensgeber für dieses vorzügliche Getränk. Dieser einzigartige reine Wildkaffee wird auf über 10m hohen Kaffeebäumen angebaut die natürlich wachsen dürfen. Der Primärwald bleibt hierbei erhalten. Trotz der Höhe der Pflanzen wird dieser Waldkaffee von den Bauern handgepflückt.

Geschmack: sehr ursprünglich intensiv mit einer wundervoll weichen und samtigen Schokoladen-Note (000) kräftig

250g 500g

7,90 €

15,40 €

Burundi Butemba

In Kooperativen organisiert wird in Burundi von einer Vielzahl von Kleinstkaffeebauern die Kaffeepflanze angebaut und ist damit eine wichtige Einnahmequelle der Bevölkerung. Auf den fruchtbaren Vulkanböden reift die Pflanze auf etwa 1700m sehr langsam heran und wird handgepflückt.

Geschmack: blumig-süßliche Note und ein vollmundiges Aroma  (00) mittel

250g 500g

6,40 €

12,10 €

Malawi AA Plus Pamwamba

Auch kleine afrikanische Länder bauen sehr erfolgreich Spitzenkaffees von Welt an. Hierzu gehört auch Malawi. Die Böden sind für den Kaffeeanbau hervoragend mit Nährstoffen ausgestattet die dem Kaffee die unglaublich sanfte Note geben. Der Anbau erfolgt in Höhenlagen bis 1.100m.

Geschmack: vollmundiger Körper, weich im Abgang, ausgesprochen säurearm und bekömmlich  (00) mittel

250g 500g

6,30 €

12,10 €

Kenya Kiringa AA Plus

Mit die besten Kaffees der Welt kommen aus Kenya. Sie überzeugen mit einer Aromenvielfalt die seinesgleichen sucht. So auch der „Kiringa“. Über 1.500m angebaut reift er in 8-9 Monaten und wird mehrmals im Jahr von den Kleinbauern von Hand geerntet.

Geschmack: feinherbe vollmundige Würze, herrlich aromatischer Körper  (00) mittel

250g 500g

7,30 €

14,10 €

Tanzania Lunji Estate

Knapp unter der Frostgrenze in bis zu 1.700m Höhe reift dieser afrikanische Hochlandkaffee ausgesprochen langsam. Hierdurch hat er die Zeit sich in seiner ganzen geschmacklichen Vielfalt und intensiven Fülle zu entwickeln.  Durch Fermentation wird der Fruchtschleim der Kaffeekirsche abgelöst und in der Sonne getrocknet.
Geschmack: ausgesprochen nussiger Geschmack und eine sehr edle Fülle  (000)kräftig

250g 500g

6,50 €

12,70 €

Bestellung

Bestellen Sie einfach per E-Mail unter info@roestfrisch.eu

oder telefonisch unter 07221 – 97 33 656

Wichtig ist der Hinweis, wie Sie den Kaffee benötigen:
Ganze Bohne oder Gemahlen…

Bei gemahlenen Kaffees unterscheiden wir den Mahlgrad für die folgenden Zubereitungen:
1. Kaffee-Filtermaschine mit Filterpapier
2. von Hand gefilterter Kaffee mit Papierfilter
3. für Presskanne bzw. Stempelkanne
4. für Karlsbader Kanne
5. für Espresso-Herdkocher
6. für Siebträgermaschine
7. für Vollautomat im Mahlgutfach
Mahlgrade für weitere Zubereitungsarten auf Anfrage…

Lieferungen sind ab einem Warenwert von 75 € versandkostenfrei
Pakete bis 5kg (incl. Verpackung)  5,99 € Versandkosten
Pakete bis 2kg (incl. Verpackung) 4,29 € Versandkosten

Die Rechnung liegt dem Paket bei und ist bis 10 Tage nach Lieferung zu begleichen.